Menu

Doğal Antibiyotikler

Havaların soğuması ile birlikte ortaya çıkan grip ve soğuk algınlığından korunmak, şikayetleri en aza indirmek ve iyileşme sürecini hızlandırmak mümkün. Peki ilaç kullanımına gerek kalmadan mutfağınızda tükettiğiniz besinler ile doğal antibiyotik ihtiyacımızı alabilir miyiz? Bu anlamda uzmanların önerdiği besinler sayesinde hem daha sağlıklı beslenebilir hem de bağışıklık sisteminizi kuvvetlendirebilirsiniz.

Mutfağınızda bulunan birkaç besin ile bağışıklık sisteminizi koruyabilir bu sayede antibiyotik kullanmak yerine doğal yollardan besinlerin antibiyotik özelliklerinden faydalanabilirsiniz.

Kış aylarına girdiğimiz şu günlerde havaların da soğuması ile birlikte kapalı alanlarda daha fazla vakit geçirme, toplu taşıma araçlarının kullanımının artması ya da kapalı alanlarda öksüren ya da hapşıran kişiler nedeniyle virüs ve bakteriler daha kolay yayılıyor. Buda pek çok hastalığı beraberinde getiriyor.

Peki mutfağımızda bulunan doğal antibiyotikler neler?

Bal: Özellikle sabah kahvaltısında tüketeceğiniz 1 tatlı kaşığı bal, içeriğinde bulunan antibakteriyel ve antiviral özelliği sayesinde bağışıklığınızı korumaya yardımcı olurken, aynı zamanda gün içerisinde enerjinizi de artırır.

Zencefil: Zencefil,  içeriğine bulunan gingerol  maddesi ile ağrı kesici ve ateş düşürücü etkiye sahiptir. 1 miktar zencefil küçük küçük doğrandıktan sonra limon sıkılmış olan ılık suda yaklaşık 20 dk. bekletilip tüketildiğinde öksürüğe ve her türlü boğaz ağrısına karşı oldukça etkilidir.

Zerdeçal: Zerdeçal içeriğindeki antimikrobiyel özelliği ile bilinir. Bunun için zerdeçalı demleme usulü ile 1 bardak kaynar suda 5  dk demleyerek günde 2-3 kez tüketebilirsiniz.

Soğan ve Sarımsak: Hemen hemen bütün çorba  ve  yemeklerde kullandığımız  soğan ve sarımsak kış aylarının vazgeçilmezlerinden olup antibiyotik ve analijezik özelliklere sahip önemli besinlerdendir.

Adaçayı: İçeriğindeki antiviral özelliği ile bilinen adaçayı, ağız ve boğaz ağrılarında olumlu etki gösterir. Bunun için bir tutam adaçayı 1 bardak sıcak suda 5 dk. demlendirip tüketilebilir.

Çörek otu: Bağışıklık sistemini büyük oranda destekleyen çörek otu, günde 1 tatlı kaşığı çiğnemek sureti ile tüketilebilir.

Zencefilli Çorba Tarifi: 1 adet soğan ve  1 diş sarımsak tereyağında hafif kavrulur, ardından üzerine 1 adet havuç ve 1 küçük kereviz doğranarak eklenir. Daha sonra 5 bardak sıcak su eklenerek kaynamaya bırakılır.  Üzerine 1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil, 1 tatlı kaşığı zerdeçal, tuz ve karabiber eklenerek pişmeye bırakılır. Son olarak da blenderdan geçirilerek servis edilir.

Reklam Alanı

Yorumunuz...

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir